Sosisli karnıyarık böreği nasıl yapılır, tarif nedir?

1. Yufkaların her iki tarafını da sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.

2. Yufkaları ikiye katlayıp, üçgen şeklinde kesin.

3. Sosisleri hazırlayın. Dilerseniz sosisleri önceden haşlayabilir veya çiğ olarak kullanabilirsiniz.

4. Üçgen yufkaların geniş kısmına bir sosis yerleştirin, üzerine biraz kaşar peyniri serpiştirin.

5. Yufkayı sosisin etrafında rulo şeklinde sarın. Uç kısmını yağlayarak yapışmasını sağlayın.

6. Tüm yufka ve sosisleri bu şekilde sarın.

7. Yağlanmış fırın tepsisine börekleri aralıklı olarak yerleştirin.

8. Yumurta ve sütü çırpıp böreklerin üzerine sürün.

9. İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

10. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Not: Dilerseniz sosis yerine kıyma, peynir veya sebzeli harç da kullanabilirsiniz. Börekleri kızartma yöntemiyle de pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun!