Patlıcanlı karnıyarık için gerekli malzemeler neler?

Lezzetli bir patlıcanlı karnıyarık hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler bu listede toplandı. Kızarmış patlıcanların içini doldurmak üzere hazırlanan nefis harç ve üzeri için gerekli malzemelerle dört-altı kişilik bir şölen sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patlıcanlı Karnıyarık İçin Malzemeler (4-6 Kişilik)

Karnıyarık İçin:

6-8 adet orta boy patlıcan (uzun ve ince olanlardan seçin)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Tuz

İç Harcı İçin:

3 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gr kıyma (kuzu veya dana karışık)
2 adet orta boy soğan (küp küp doğranmış)
2 adet yeşil biber (küp küp doğranmış)
2 adet domates (küp küp doğranmış, bir tanesi üzeri için ayrılacak)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıcak su (gerekirse)

Üzeri İçin:

1 adet domates (dilimlenmiş)
2-3 adet yeşil biber (ortadan ikiye kesilmiş)
Yarım çay bardağı sıcak su

Not: İsteğe bağlı olarak iç harcına 1 çay kaşığı toz şeker veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Patlıcanları kızartmak yerine fırında pişirerek de hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap