{ "title": "Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık", "image": "https://www.karniyarik.gen.tr/images/kozlenmis-patlıcan-karniyarik.jpg", "date": "18.01.2024 22:27:58", "author": "Nilgün Öztürk", "article": [ { "article": "Közlenmiş patlıcan karnıyarık, Türk milletinin vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genellikle karnıyarık da patlıcanı yağda kızartıp pişirirler ama yağda kızartılan patlıcan ağır ve kalori değeri yüksek olduğunda yeni nesil karnıyarığın patlıcanın közde kızartarak yapıyor ve diğerinde daha hafif ve lezzetli olmaktadır. Közlenmiş patlıcan karnıyarık ana yemeklerin arasında yer almakta.