{ "title": "Kızartmadan Karnıyarık", "image": "https://www.karniyarik.gen.tr/images/kizartmadan-karniyarik.jpg", "date": "21.01.2024 04:44:31", "author": "Buse Güçlütürk", "article": [ { "article": "Kızartmadan Karnıyarık, patlıcan yemeği genelde kızartarak yapılır. Ancak kızartarak yapılan karnıyarık çok yağlı olur. Çünkü patlıcan yağı çok çeken biz sebzedir. Kızartmadan Karnıyarık yemeği ise hafif olur. Patlıcan yemeğinin en güzel çeşididir. Patlıcan herkesin sevdiği ve birçok yemeği yapılabilen bir sebzedir. Ege Bölgesi' ndeki insanlar tarhana çorbasının yanında çiğ olarak tüketirler. Yani bu sebze çiğ pişmiş her türlü yenmektedir.